Växter/kallt vatten?

Har nyss köpt ett akvarium som förhoppningsvis ska startas upp i helgen. Har dock en fundering. Här skrivs det att man ska börja fylla på med kallt vatten för att det är mindre bakterier i det.
I akvariebutiken rekommenderade man att vattnet ska vara runt 25 grader för att växterna inte ska få frysskador.

Vad säger ni som kan?