Salt vatten innehåller mycket Na+ och Cl-. Om det blir för hög halt av de jonerna inne i växtcellen blir det toxiskt. Så cellen måste göra sig av med det. På något sätt utnyttjar växtcellen H+ och fotosyntesen för att pumpa ut oönskade joner. Samtidigt måste de ta in K+ för att inte cellen ska bli elektrisk. Jag fattar inte exakt just nu.

Jag hittade en väldigt bra artikel om hur zostera funkar. Det verkar som om havsvatten innehåller extremt lite NO3- (nitrat) och Zostera utnyttjar tydligen Na+ för att aktivt pumpa in nitrat. Så de gynnas av det salta vattnet. Artikeln är inte helt lätt men den svarar nog på dina frågor...

http://www.plantphysiol.org/cgi/content/full/122/3/879