Sultanen skrev:

Är det viktigt att äggen flyter eller kan även de som sjunkit till botten kläckas?

Skall man eftersträva att hålla dem flytande?

Tror inte det spelar någon roll om de flyter eller sjunker.
Jag brukar om jag kommer ihåg det vispa lite med fingret så de flesta sjunker, men jag har ärligt talat inte märkt någon skillnad i resultat.