hur lång tid överlever de?

På auktioner får fiskarna vara länge i påse.
Säljaren kanske fiskar upp dom 8 på morgonen och köparen kommer hem 20 på kvällen, 12 timmar i påse och jag har då aldrig haft någon fisk som verkat mått dåligt av det, det gäller ju såklart att det är noga packetterat med bra med luft och lagom med vatten.