Gaffel skrev:

Skala 4 stora lökar, dela dom på mitten och skär tunnt.



Hetta upp en gjutjärnspanna på medelvärme och ha i smör och sen lite olja.



Lägg i löken och bryn den under omrörning tills den börjar svettas,

salta och slå i en kopp med vatten, sänk värmen tills att löken precis slutar koka.



Reducera ner och slå i en ny kopp med vatten, rör om kontinuerligt, tillsätt soja och smaka av, salta vid behov.



Efter omk 20-30 minuter(beroende på temperatur) kommer löken att vara helt mjukstekt, reducera ner en sista gång och servera rikligt uppe på hackebiffen tillsammans med kokt potatis och lingonsylt.