om inte saltkoncentrationen blir skyhög och vattnet blir mättat med salt så kommer allt salt att vara löst i vattnet ja. men om vattnet blir mättat så kommer saltet att lägga sig på botten. gör du då ett vattenbyte och tillför vatten utan salt, eller inte mättat av salt så kommer det olösta saltet att lösa sig tills det är mättat igen. men jag tror inte någon sötvattenfisk klarar av att leva i saltmättat vatten...

du kan ju alltid göra ett experiment hemma med ett glas vatten och tillföra salt :d