Nitratet är slutprodukten av nedbrytningen. Fiskarna utsöndrar ammonium när de käkar, som blir till nitrit, som sedan omvandlas till nitrat. Nitrat håller man på godkända nivåer med veckovisa vattenbyten eller många och välmående växter som "äter" nitratet.

Har man höga nivåer Nitrat så matar man mycket eller har hög fisklast, och en bra nedbrytning. Har man låga nivåer nitrat har man antingen låg fisklast och matar lite, eller hög fisklast och dålig nedbrytning.

Så har jag förstått det, rätta mig gärna om jag har fel.

Edit: Sen kan man givetvis tillsätta nitrat åt växterna, men det tillhör inte diskussionen :)