välling innehåller protein, vilket gör att svamparna int enbat käkar socker.

Bakpulver/bikarbonat håller PH i schack så svamparna inte dör i förtid pga felaktigt PH.
Dessutom hjälper det till att få dunken att avge koldioxid direkt, innan kulturen har startat. Du slipper MaO en dags stillestånd.