Jag gjorde lite räkmix idag med receptet som står här på sidan som grund. Men blev jag väldigt fundersam över gelatinet. Jag gjorde en halv sats och då skulle jag ha 50g gelatin pulver omräknat till blad (enligt förpackning) blir detta ca 27st och det låter väldigt mycket. med 27 blad kan man ju göra pannacotta till ca 70 pers.
Tog nu ungefär hälften och det blev en mycket hård kaka. Finns det någon anledning till att det ska vara så mycket? eller är något galet?
