Ett foder med mycket protein ski.ar ner mer, det blir mer nitrat.
Många fiskar kan inte tillgodogöra sig all i protein fodret, tex dammfiskar när vattnet är svalare, då är det bättre med ett foder som innehåller mer kolhydrater.
När fiskar lekt eller ätit upp rommen då blir det mer protein i vattnet, har man då kraftig cirkulation vid ytan då blir det skum.
Jämför med att vispa skummjölk.
Ägg innehåller mycket protein.