Om man tar en massa organiskt nedbrytbart material och stoppar ner i vatten och lägger ett lock ovanpå är det väldigt stor risk att det blir syrebrist. Man kan undvika detta genom att använda jord som är helt utan mylla (i princip bara torv som är "färdignedbruten").
Eller så kan man blanda jord och sand väldigt jämt så man drar ner koncentrationen och inte har allt godis på ett enda ställe. En lite långsammare men mer jämn process som får lite mer plats.