Som Kjell säger så måste vi ju faktiskt titta på våran egen närhet till att börja med.
Nu säger jag inte att jag är nån undermänniska, men själv har jag gått över till att endast köpa närproducerade KRAV-märkta ekologiska råvaror i största möjliga mån. Äter sen några år tillbaka LCHF vilket innebär att 90% av det som finns i frys och kyl är kött :) Det underlättar givetvis. Att kunna köpa ekologiskt och KRAV har åtminstone lättat min personliga skuld.
Om man nu ska vara gnällig så är väll just kött det sämsta du kan äta om du värnar om miljön, inte för att man dödar djuren utan på grund av svinnet. Man säger att i varje steg i näringskedjan försvinner 90% av energin, och således skulle du i stället för att äta kött så skulle du kunna äta tio gånger så mycket grönsaker.
Själv äter jag kött och har inga planer på att sluta med det, alltså säger jag inte att man ska sluta äta kött, bara att om man verkligen försöker vara miljömedveten så bör man göra det.
mvh Tim