Av jäsning får man rest produkter.... Det första som du är ute efter är kolsyra (som även reser brödet när degen jäser) som du bublar ner i karet för att öka kol mängden i vattnet för att växterna skall trivas det andra som bildas i jäsning som du inte i detta fallet är ute efter är alkohol men som bryggaren av öl och vin vill ha med =)
Så kolsyra i mäskvatten känns helt överflödigt för det är väl den du vill framställa ???
