Som de andra skriver, höjder eller terrasser med hjälp av sten och plastskivor (plexiglas) är nog det lättaste.
Jag gjorde en gång som så, att jag la upp ett gäng sten så det bilda liksom en onaturligt "rund" ring, Sen silikona jag fast tillskurna plexiglas remsor/bitar på insidan av ringen och mot stenarna. Skivorna måste naturligtvis ligga dikt an bottenglaset. Detta för att den fina sanden inte skall flyta ut med tiden. Till sist, maskera plexiglaset med silikon och strö sand från utsidan mellan stenarna. Du kan göra likadant med en rot tex. Tänk att du finner en rot med formen av en halvmåne. Placera plexiglas, för ögat sett, på insidan av roten. Lägg sedan roten i ett hörn av akvariet och fyll upp med sand.