Var försikitg med SALT, många andra fiskar klarar inte salt, sök här i forumet på "salt" så kan ni läsa mer om detta. Mina erfaernheter säger att det ofta blir problem med molly i blandade akvarier, det bästa är att ha dem separat, med "lättsaltat" vatten (jodfritt salt).
Slöjstjärtar tillsmmans med guppy låter som en dålig idé, de kommer glufsa i sig alla yngel de kommer åt, och när de blir större kommer de även ta de vuxna guppysarna. Mitt tips är att flytta slöjstjärtarna till ett annat (stort, kring 200 liter) akvarium och hålla guppysarna för sig i det akvarium du redan har.
Problemet du beskriver berodde nog på för hög belastning i ett för nystartat akvarium, samt att du troligen har matat för mycket i början.
Ta det nu lugnt i någon månad och köp sedan till mer fisk i en lugnare takt. Sköt vattebytena NOGA under tiden, och du kan testa att ha mollysarna där i med, lägg i ett par bitar kalksten, det kan höja hårdheten något och det gillar både guppy och molly, dessutom kanske du slipper salta akvariet då.
Lycka till!