"Räkmix"

Hej.Kanske en dum fråga? men jag ska byta ut räkorna till vitfisk i min räkmix
eftersom jag inte har en tillräckligt bra mixer som kan finfördela skalen! får väl
skaffa en senare, min fråga är ska det vara rå fisk eller ska den kokas, räkorna är väl kokta? MVH.Nils-G.

Om jag bara spekulerar lite så varför skulle du koka den egentligen, ingen kokar ju maten ute i naturen år firrarna. Att räkorna man använder är kokta beror väl på att det är så kort hållbarhet på råa skaldjur så dom kokas direkt på båtarna.
När jag gör räkmix använder jag lite rå vitfisk för att binda ihop allt lite och ge lite variation.

Hejsan!
Håller med sonja!
Lycka till....

Ps:glöm inte ärter(?).....Ds