Det spelar ingen roll hur du gör. Du kan plantera växterna innan eller samma dag som fiskarna kommer i. Men jag kan inte se några BRA skäl till att köpa fiskarna samma dag som växterna. Bättre är väl att plantera växterna 1-2 dagar innan fiskarna köps, eftersom man ofta vill "flytta runt" växterna litegrann och se hur man ska ha det.
Men allra bäst är väl iallafall att göra det litegrann innan, därför att fiskarna är stressade när man just har köpt dem. De ska ligga i sina plastpåsar i akvariet så att temperaturen utjämnas, sen ska man byta ut vattnet i påsen långsamt, någon deciliter i taget under några timmar. Då är det ju inte bra om man håller på att plantera växter samtidigt :)
Ett akvarium som inte har några fiskar i sig och "går tomt", med pumpen på, händer det ingenting med. De bakterier som lever i filtret och bryter ner farliga ämnen börjar bildas och föröka sig först när det finns MAT till alla bakterier. Maten är fiskarnas bajs och avfallsämnen. Alltså börjar själva biologiska processen i ett akvarium först när man haft i fiskarna.
Det är också därför det är viktigt att ha endast några få fiskar i början: Annars hinner inte bakterierna i filtret med att bildas, då kan de inte bryta ner all "skit" och giftiga ämnen bildas i akvariet. Börja alltså med 4-5 fiskar den första månaden och låt filtret vara :)
Växterna behöver också näring (ämnen fiskarnas bajs omvandlas till näring) för att trivas, det är väl därför som man säger att man inte ska låta akvariet stå utan fiskar för länge.
Lycka till!