Adontosternarchus balaenops, även känd som Macana knivfisk, är en art med en kost som omfattar både kött och växter. I sitt naturliga habitat föredrar de främst insektslarver och små skaldjur, och deras speciella elektriska organ hjälper dem att upptäcka byten. I fångenskap äter de andra fiskar, men som ungfiskar kan de även ta emot maskar och liknande. I akvariemiljö är det mest lämpliga fodret för dem huvudsakligen frysfoder.
Det finns mycket begränsad information om att odla denna art i akvarium, vilket antyder att det kan vara en utmanande art att hålla i fångenskap.
Knivfisken trivs bäst när den hålls ensam eller i en stor grupp. Den bör undvikas i akvarier med mindre fiskar, eftersom den har en tendens att se dem som byte och äta upp dem. Dessutom är de relativt aggressiva mot andra knivfiskar, särskilt hanar sinsemellan. Därför är det bäst att hålla dem i stora akvarier och undvika att ha flera hanar tillsammans.
För att skapa en lämplig miljö för knivfisken bör akvariet vara tätt planterat med robusta växter och erbjuda gott om gömställen. Dämpad belysning och flytväxter kan också vara fördelaktiga för deras välmående. Det är viktigt att notera att dessa fiskar är kända för att hoppa, så akvariet måste ha ett tättslutande täckglas.
Könsskillnaderna hos knivfisken är svåra att observera, men en generell indikation är att honorna är något rundare än hanarna.
