Neochromis rufocaudalis är en allätare, men har en föredragen kost av gröna växter och alger.
I sitt naturliga habitat förekommer denna art vanligtvis i klippbiotoper på grunt vatten, oftast på djup mellan 1 och 3 meter. I akvariemiljö kan den visa aggressivt beteende, särskilt hanarna. Det är en maternal munruvare, med en ruvningstid på ungefär tre veckor. Kullstorleken varierar oftast mellan 20 och 30 yngel.
För att skapa en lämplig livsmiljö för Neochromis rufocaudalis i akvariet bör det innehålla rikligt med gömställen såsom stenar och rötter, där stenarna också bör sträcka sig upp till ytan. Kraftigare växter som Bolbitis och Microsorum kan vara en del av inredningen. Bottenmaterialet bör bestå av sand eller fint grus.
Det är oftast fördelaktigt att hålla en mindre grupp av dessa fiskar tillsammans, vanligtvis omkring 5-6 individer, och låta dem växa upp tillsammans. De kan hållas med andra arter av viktoriaciklider, men det är viktigt att undvika att ha dem tillsammans med liknande arter för att minska risken för korsningar.
Könen kan särskiljas genom att hanarna är större, har mer intensiva färger och ofta uppvisar röda färger på stjärt- och analfenor.