Rhinogobius chiengmaiensis är en kött- och allätare. I sin naturliga miljö föredrar arten små räkor och andra små ryggradslösa djur som föda. I akvariet rekommenderas främst smått fryst foder, men det kan gärna kompletteras med torrfoder för att säkerställa en balanserad kost.
Arten återfinns naturligt i små floder och bäckar där vattennivån och hastigheten kan variera betydligt under olika årstider. I dessa miljöer är det sällsynt med vattenväxter.
Rhinogobius chiengmaiensis leker i grottor, och paret tenderar att hålla sig gömda där i 2-3 dygn. En typisk kull består vanligtvis av 20-60 yngel, och det är hanen som huvudsakligen vakar över avkomman i ungefär 10 dagar tills de kläcks.
Arten är fredlig, även om hanarna kan vara aggressiva mot varandra. Den kan därför hållas tillsammans med relativt små fiskar som också trivs i strömmande vatten. Även om den inte är en typisk stimfisk är det lämpligt att ha en grupp på minst 4 individer i akvariet. Den bör undvikas att hållas tillsammans med stora och/eller aggressiva fiskar.
Ett lämpligt akvarium för Rhinogobius chiengmaiensis bör ha klart och relativt syrerikt vatten. Det är fördelaktigt att ha gott om rötter och stenar av olika storlekar i akvariet. Det kan även vara fördelaktigt att ha några växter, även om de inte förekommer i artens naturliga miljö.
Det finns få kända könsskillnader, men hanarna har starkare färger och utvecklar en något mer utdragen rygg- och analfena.
