Crenicichla marmorata är en köttätande fisk som i akvarium föredrar att äta levande foder såsom mindre fiskar. De äter även frysfoder och ofta torrfoder. Den marmorerade gäddcikliden är en substratruvare som bildar par och leker i grottor. Ungfiskar lever fredligt tillsammans i stim, men vuxna exemplar är revirhävdande och aggressiva mot andra av samma art. Dock är de inte lika aggressiva som många andra Crenicichla-arter i samma storlek.
Denna art är en av få större Crenicichla-arter som har odlats framgångsrikt i akvarium. Äggen kläcks endast om pH-värdet är 6 eller lägre. Larverna blir frisimmande efter cirka 10 dagar. Akvariet bör innehålla rikligt med gömställen i form av stenar och rötter, samt en del växter. Den kan endast hållas tillsammans med andra stora robusta fiskar.
Vuxna och halvvuxna honor har en vit söm i ryggfenan. Färgerna på både honan och hanen är som mest intensiva under lekperioden.